Đề Kiểm tra 15 phút môn: công nghệ 10 trường THPT Lương Định Của
Bạn đang xem nội dung tài liệu Đề Kiểm tra 15 phút môn: công nghệ 10 trường THPT Lương Định Của, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Điểm Trường THPT Lương Định Của Kiểm tra 15 phút Họ và tên:.. Môn: Công nghệ 10 Lớp:.. Mã đề:135 TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh trịn vào đáp án chọn. 1/ Yếu tố nào sau đây khơng phải là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến nơng, lâm, thủy sản? a Giĩ lớn b Sinh vật gây hại c Độ ẩm d Nhiệt độ 2/ Độ ẩm của hạt thĩc khi bảo quản cần đạt được là a 13% b 20% c 8% d 16% 3/ Thĩc được bảo quản trong kho tàng nhà nước, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm): a < 10% b 1% c 2 - 3% d 3 - 6% 4/ Tiêu chuẩn của củ giống khơng cĩ yêu cầu nào sau đây? a Đồng đều b Khơng bị sâu bệnh c Khả năng nảy mầm cao d Số lượng nhiều 5/ Mục dích, ý nghĩa của cơng tác chế biến nơng, lâm, thủy sản là a Duy trì, nâng cao về chất lượng. b Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu. c Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm cĩ giá trị d Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất 6/ Trong rau quả tươi nước chiếm tỉ lệ: a 20 - 30% b 50 - 80% c 70 - 95% d 60 - 70% 7/ Độ ẩm của hạt đậu nành khi bảo quản cần đạt được là a 13% b 8% c 16% d 20% 8/ Gạo, ngơ, khoai, sắn chứa nhiều chất gì? a Vitamin, khống, nước b Chất béo c Tinh bột d Chất đạm 9/ Rau, quả chứa nhiều chất gì? a Chất đạm b Vitamin, khống, nước c Tinh bột d Chất béo 10/ Trong khoai, sắn nước chiếm tỉ lệ: a 20 - 30% b 70 - 95% c 50 - 80% d 60 - 70% Điểm Trường THPT Lương Định Của Kiểm tra 15 phút Họ và tên:.. Môn: Công nghệ 10 Lớp:.. Mã đề:139 TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh trịn vào đáp án chọn. 1/ Tiêu chuẩn của củ giống khơng cĩ yêu cầu nào sau đây? a Khả năng nảy mầm cao b Đồng đều c Số lượng nhiều d Khơng bị sâu bệnh 2/ Trong khoai, sắn nước chiếm tỉ lệ: a 20 - 30% b 50 - 80% c 70 - 95% d 60 - 70% 3/ Trong rau quả tươi nước chiếm tỉ lệ: a 20 - 30% b 50 - 80% c 70 - 95% d 60 - 70% 4/ Rau quả chứa nhiều chất gì? a Vitamin, khống, nước b Tinh bột c Chất đạm d Chất béo 5/ Gạo, ngơ, khoai, sắn chứa nhiều chất gì? a Chất đạm b Chất béo c Tinh bột d Vitamin, khống, nước 6/ Mục dích, ý nghĩa của cơng tác chế biến nơng, lâm, thủy sản là a Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm cĩ giá trị b Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất c Duy trì, nâng cao về chất lượng. d Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu. 7/ Yếu tố nào sau đây khơng phải là yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến nơng, lâm, thủy sản? a Nhiệt độ b Sinh vật gây hại c Độ ẩm d Giĩ lớn 8/ Độ ẩm của hạt thĩc khi bảo quản cần đạt được là a 16% b 13% c 8% d 20% 9/ Độ ẩm của hạt đậu nành khi bảo quản cần đạt được là a 20% b 16% c 13% d 8% 10/ Thĩc được bảo quản trong kho tàng nhà nước, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm): a 1% b < 10% c 2 - 3% d 3 - 6% Điểm Trường THPT Lương Định Của Kiểm tra 15 phút Họ và tên:.. Môn: Công nghệ 10 Lớp:.. Mã đề:246 TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh trịn vào đáp án chọn. 1/ Tiêu chuẩn của hạt giống khơng cĩ yêu cầu nào sau đây? a Khơng bị sâu bệnh b Khả năng nảy mầm cao c Đồng đều d Thuần chủng 2/ Mục dích, ý nghĩa của cơng tác bảo quản nơng, lâm, thủy sản là a Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm cĩ giá trị b Duy trì, nâng cao về chất lượng c Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu. d Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất 3/ Thĩc, ngơ được nơng dân bảo quản trong nhà, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm): a < 10% b 2 - 3% c 3 - 6% d 1% 4/ Ở nhiệt độ nào vi sinh vật phát triển tốt, phá hại mạnh đến nơng, lâm, thủy sản? a 20 - 40 0C b 10 - 15 0C c 10 - 20 0C d 0 - 10 0C 5/ Đối với thĩc cần sấy ở nhiệt độ là a 50 - 60 0C b 40 - 45 0C c 50 - 70 0C d 60 - 75 0C 6/ Làm khơ là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống? a 5 b 7 c 3 d 4 7/ Độ ẩm khơng khí trong bảo quản thĩc, gạo là a 50 - 70% b 70 - 80% c 20 - 30% d 30 - 50% 8/ Đậu phộng, mè, chứa nhiều chất gì? a Chất béo b Tinh bột c Chất đạm d Vitamin, khống, nước 9/ Trong thĩc, ngơ, đậu nước chiếm tỉ lệ: a 20 - 30% b 50 - 80% c 60 - 70% d 70 - 95% 10/ Phương pháp bảo quản trung hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là a 00C và 35 - 40% b - 100C và 35 - 40% c - 50C và 35 - 40% d 50C và 35 - 40% Điểm Trường THPT Lương Định Của Kiểm tra 15 phút Họ và tên:.. Môn: Công nghệ 10 Lớp:.. Mã đề:248 TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh trịn vào đáp án chọn. 1/ Ở nhiệt độ nào vi sinh vật phát triển tốt, phá hại mạnh đến nơng, lâm, thủy sản? a 0 - 10 0C b 10 - 20 0C c 10 - 15 0C d 20 - 40 0C 2/ Đậu phộng, mè, chứa nhiều chất gì? a Chất đạm b Tinh bột c Chất béo d Vitamin, khống, nước 3/ Mục dích, ý nghĩa của cơng tác bảo quản nơng, lâm, thủy sản là a Duy trì, nâng cao chất lượng, tạo ra sản phẩm cĩ giá trị b Duy trì, nâng cao về chất lượng c Duy trì những đặc tinh ban đầu và hạn chế tổn thất d Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng và xuất khẩu. 4/ Thĩc, ngơ được nơng dân bảo quản trong nhà, tỉ lệ tổn thất khoảng (% /năm): a < 10% b 1% c 2 - 3% d 3 - 6% 5/ Phương pháp bảo quản trung hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là a 00C và 35 - 40% b - 50C và 35 - 40% c - 100C và 35 - 40% d 50C và 35 - 40% 6/ Đối với thĩc cần sấy ở nhiệt độ là a 40 - 45 0C b 50 - 70 0C c 50 - 60 0C d 60 - 75 0C 7/ Trong thĩc, ngơ, đậu nước chiếm tỉ lệ: a 60 - 70% b 70 - 95% c 50 - 80% d 20 - 30% 8/ Làm khơ là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống? a 4 b 5 c 7 d 3 9/ Độ ẩm khơng khí trong bảo quản thĩc, gạo là a 20 - 30% b 30 - 50% c 70 - 80% d 50 - 70% 10/ Tiêu chuẩn của hạt giống khơng cĩ yêu cầu nào sau đây? a Thuần chủng b Đồng đều c Khơng bị sâu bệnh d Khả năng nảy mầm cao Điểm Trường THPT Lương Định Của Kiểm tra 15 phút Họ và tên:.. Môn: Công nghệ 10 Lớp:.. Mã đề:357 TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh trịn vào đáp án chọn. 1/ Nếu thực hiện đúng qui trình bảo quản củ giống, sau 4 - 8 tháng, tổn thất sẽ khơng vượt quá: a 15% b 30% c 20% d 10% 2/ Củ giống thường được bảo quản lạnh ở điều kiện nhiệt độ là a - 5 0C b 0 - 40 0C c 10 - 15 0C d 10 - 20 0C 3/ Lâm sản(gỗ, mây, tre...) chứa nhiều chất gì? a Chất đạm. b Chất xơ(xenlulơzơ). c Vitamin, khống, nước. d Tinh bột. 4/ Trong thịt, cá nước chiếm tỉ lệ: a 50 - 80% b 20 - 30% c 60 - 70% d 70 - 95% 5/ Phương pháp bảo quản dài hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là a 00C và 35 - 40% b 50C và 35 - 40% c - 50C và 35 - 40% d - 100C và 35 - 40% 6/ Độ ẩm khơng khí trong bảo quản rau, quả tươi là a 40 - 60% b 20 - 40% c 85 - 90% d 60 - 85% 7/ Thịt, cá, đậu nành chứa nhiều chất gì? a Chất béo b Vitamin, khống, nước c Tinh bột d Chất đạm 8/ Phương pháp bảo quản ngắn hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là a - 100C và 35 - 40% b 20 - 300C và 50 - 70% c - 50C và 35 - 40% d 50C và 35 - 40% 9/ Đĩng gĩi là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống? a 7 b 5 c 6 d 8 10/ Xử lí ức chế nảy mầm là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản củ giống? a 7 b 5 c 3 d 4 Điểm Trường THPT Lương Định Của Kiểm tra 15 phút Họ và tên:.. Môn: Công nghệ 10 Lớp:.. Mã đề:359 TRẮC NGHIỆM ( 10 Câu): Chọn 1 đáp án đúng nhất và khoanh trịn vào đáp án chọn. 1/ Đĩng gĩi là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản hạt giống? a 7 b 8 c 5 d 6 2/ Phương pháp bảo quản ngắn hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là a 20 - 300C và 50 - 70% b - 100C và 35 - 40% c 50C và 35 - 40% d - 50C và 35 - 40% 3/ Thịt, cá, đậu nành chứa nhiều chất gì? a Chất béo b Chất đạm c Vitamin, khống, nước d Tinh bột 4/ Phương pháp bảo quản dài hạn, ở điều kiện nhiệt độ và ẩm độ lần lượt là a - 100C và 35 - 40% b 00C và 35 - 40% c 50C và 35 - 40% d - 50C và 35 - 40% 5/ Củ giống thường được bảo quản lạnh ở điều kiện nhiệt độ là a - 5 0C b 0 - 40 0C c 10 - 20 0C d 10 - 15 0C 6/ Độ ẩm khơng khí trong bảo quản rau, quả tươi là a 20 - 40% b 60 - 85% c 85 - 90% d 40 - 60% 7/ Lâm sản(gỗ, mây, tre...) chứa nhiều chất gì? a Tinh bột. b Chất xơ(xenlulơzơ). c Vitamin, khống, nước. d Chất đạm. 8/ Xử lí ức chế nảy mầm là bước thứ mấy trong qui trình bảo quản củ giống? a 4 b 7 c 3 d 5 9/ Trong thịt, cá nước chiếm tỉ lệ: a 60 - 70% b 20 - 30% c 70 - 95% d 50 - 80% 10/ Nếu thực hiện đúng qui trình bảo quản củ giống, sau 4 - 8 tháng, tổn thất sẽ khơng vượt quá: a 30% b 15% c 20% d 10% ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA 15 PHÚT Mã đề:135 1a... 2a... 3b... 4d... 5c... 6c... 7b... 8c... 9b... 10d... Mã đề:139 1c... 2d... 3c... 4a... 5c... 6a... 7d... 8b... 9d... 10a... Mã đề:246 1c... 2d... 3c... 4a... 5b... 6d... 7b... 8a... 9a... 10a... Mã đề:248 1d... 2c... 3c... 4d... 5a... 6a... 7d... 8a... 9c... 10b... Mã đề:357 1d... 2a... 3b... 4a... 5d... 6c... 7d... 8b... 9c... 10d... Mã đề:359 1d... 2a... 3b... 4a... 5a... 6c... 7b... 8a... 9d... 10d...
File đính kèm:
Kiem tra 15 phut CN 10bai 40 41co dap an.doc
